Η Fresh Gourmet έγινε γνωστή στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό για την ποιότητα των εδεσμάτων που παράγει, η γεύση των οποίων παραπέμπει σε φρεσκομαγειρεμένο φαγητό.

Πιστή στα εταιρικά ποιοτικά πρότυπα που εφαρμόζει εδώ και χρόνια, η Fresh Gourmet χρησιμοποιεί για την παραγωγή των φαγητών και των γλυκών της, πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας, τις οποίες επιλέγει πάντα με αυστηρά κριτήρια και μετά από λεπτομερή έρευνα αγοράς.

Η πολιτική αυτή που ακολουθεί η Fresh Gourmet κατά την επιλογή των υλικών της, της έχει επιτρέψει να ταυτίσει το κατεψυγμένο φαγητό που παράγει με τις έννοιες, της ποιότητας, της ασφάλειας, της ποικιλίας, της γεύσης, της φρεσκότητας και της διατροφικής αξίας.

Αυθεντική στις επιλογές της, η Fresh Gourmet δεν θα μπορούσε παρά να προσδώσει την ίδια αυθεντικότητα και στα εδέσματα που παράγει. Για να το πετύχει αυτό αναζήτησε και βρήκε τις παραδοσιακές - αυθεντικές συνταγές με τις οποίες μαγειρεύονται πολλά ελληνικά, αλλά και διεθνή φαγητά και φρόντισε να μην αλλοιώσει ούτε στο ελάχιστο τον αρχικό χαρακτήρα τους.

Η ποιότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των προϊόντων, αλλά και η ποιότητα της γεύσης τους, διασφαλίζονται μέσω της σωστής επιλογής των συστατικών και της ασφαλούς παραγωγικής διαδικασίας. Έτσι, τόσο η γεύση, όσο και η ποιότητα, διατηρούνται αναλλοίωτα και σταθερά όλο το χρόνο, κάτι που αποτελεί για τη Fresh Gourmet καθημερινή της προτεραιότητα.

Για να πετύχει το παραπάνω, η εταιρία επιλέγει τα λαχανικά της στην βέλτιστη χρονική περίοδο των λαχανικών, ώστε μέσω της παραγωγικής διαδικασίας (θερμικής επεξεργασίας ) να διατηρήσουν τα διατροφικά χαρακτηριστικά τους. Αρχικά η διαδικασία της γρήγορης λεύκανσης και μετέπειτα της βαθιάς κατάψυξης, επιτρέπουν τη διατήρηση της διατροφικής αξίας, σε επίπεδα περίπου ίδια με την περίοδο της συγκομιδής τους.

Η Fresh Gourmet, εξάλλου, έχει καταφέρει να διασφαλίζει τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας των φαγητών σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, μέσω της αυστηρά ελεγχόμενης αλυσίδας ψύξης.

Έτσι, οι καταναλωτές μπορούν να απολαμβάνουν πάντα γεύματα άψογης γεύσης και ποιότητας, που δεν έχουν αν ζηλέψουν σε τίποτα τα φρεσκομαγειρεμένα.

Η Fresh Gourmet, εφαρμόζει κατά την παραγωγή των προϊόντων της, την πρωτοποριακή μέθοδο κατάψυξης ‘’cook & freeze’’. Η μέθοδος αυτή στοχεύει στην διατήρηση και συντήρηση των γευστικών και ποιοτικών χαρακτηριστικών ενός φρέσκου προϊόντος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μάλιστα χωρίς τη χρήση συντηρητικών, γεγονός που δίνει μεγάλο πλεονέκτημα στη Fresh Gourmet έναντι των άλλων εταιριών του χώρου.

Τα πλεονεκτήματα χρήσης και κατανάλωσης των έτοιμων κατεψυγμένων φαγητών και γλυκών της Fresh Gourmet , για τον επαγγελματικό χώρο, είναι τα ακόλουθα:

1. Μεγάλη διάρκεια ζωής, χωρίς υποβάθμιση της ποιότητας και της ασφάλειας.
2. Γρήγορη προετοιμασία προς κατανάλωση.
3. Εύκολος τρόπος αποθήκευσης και ελαχιστοποίηση όγκου αποθήκης των πρώτων υλών.
4. Μείωση αριθμού προμηθευτών.
5. Πλήρης αξιοποίηση προϊόντος.
6. Χρήση προϊόντων χωρίς δέσμευση εποχικότητας υλικών( πχ γεμιστά, μπάμιες).
7. Διατήρηση στο μέγιστο των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των προϊόντων ( πχ άρωμα, γεύση) μέσω της τεχνολογίας παρασκευής cook - freeze.
8. Διατήρηση προϊόντων μέσω της μεθόδου κατάψυξης χωρίς τη χρήση συντηρητικών για την παραγωγή τους.
9. Σταθερή ποιότητα προϊόντων (πιστοποίηση ISO 9001:2000).
10. Διασφάλιση Ασφάλειας των προϊόντων ( πιστοποίηση ISO 22000: 2005).
11. Ελαχιστοποίηση όγκου απορριμμάτων και δυνατότητα ορθής περιβαντολλογικής διαχείρισης με τη χρήση ανακυκλώσιμων υλικών συσκευασίας.
12. Μεγάλη ποικιλία σε άμεσα προσφερόμενα προϊόντα, ακόμα και δυνατότητα κάλυψης ιδιαίτερων διατροφικών αναγκών.
13. Ελαχιστοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού για την κάλυψη των ημερήσιων αναγκών παραγωγής των τροφίμων.
14. Απόλυτος έλεγχος κόστους.